Seafood Week 17/5 – 25/5

Name: Restaurant Rebel
Address: Store Kongensgade 52,, København, 1264, DK
Telephone: +45 33 32 32 09

SEAFOOD MENU
17/5 – 25/5

SNACKS
Tatar af Kammusling · Wasabi · Wontontærte
Torskekroket · Aioli · Shichimi
Sprøde Tapioka · Dild · Østersemulsion
Laks · Peberrod · Agurk · Karse · Rossini Caviar

RETTER
JOMFRUHUMMERBISQUE
Tomater · Thai Basilikum · Boghvedekerner

TORSK EN CROÛTE
Ærter · Bønner · Fiskefumé · Rossini Caviar

RABARBER
Hvid Chokolade · Mazarin · Citron Verbena

685 pr. person

A LA CARTE

17/5 – 25/5

SNACKS
Østers · Kosho · Ribs · Skalotteløg 2 stk. 95
Tatar af Kammusling · Wasabi · Wontontærte  2 stk. 80
Torskekroket · Aioli · Shichimi  2 stk. 60
Sprøde Tapioka · Dild · Østersemulsion 50
Tatar af Laks · Peberrod · Agurk · Karse · Rossini Caviar  80

RETTER
Jomfruhummerbisque · Tomater · Thai Basilikum · Boghvedekerner 175

Signatur Tatar af Okse · Syltede Ribs · Urtemayo · Sennep · Karse 155

Torsk en Croûte · Ærter · Bønner · Fiskefumé · Rossini Caviar 255

Confiteret Kylling · Hjertesalat · Kyllingeskind · Knoldselleri · Tyttebær 215

4 stk. Europæiske Oste · Ristet Maltbrød · Sødt 135

Rabarber · Hvid Chokolade · Mazarin · Citron Verbena 135

Vi er glade for at...

..tilbyder dig en virkelig rebelske madoplevelse i en behagelig og uhøjtidelig atmosfære.

Nye retter på kortet – Juni 2023

SANCKS

Østers • Yam • Glaskål • Agurk

Østers • Fermenteres Tomatjuice

Retter

Rimmet Kulmule · Glaskål · Agurk · Basilikum · Yam Dressing

Pocheret Pighvar · Hvide Asparges · Hasselnødder · Fiskefumé

Stegte Kammuslinger · Ærter a la Francaise · Champagnesauce

Duroc Secreto · Grønne Asparges · Kartoffelskum · Spidskål

dessert / Øst

Jordbær · Skovmærke · Crème Anglaise · Hybenrose

Udvalg af oste
4 stk. Europæiske Oste · Ristet Brød · Nødder · Sødt

Vi er glade for at...

..tilbyder dig en virkelig rebelske madoplevelse i en behagelig og uhøjtidelig atmosfære.

Nye retter på kortet – Maj 2023

SANCKS

Gravad okse · Karl Johan · Karse - serveret i lækker knasende skal

Gravad oksekød med Karl Johan-svampe og karse, serveret i en lækker sprød skal. Denne elegante ret indeholder mørt gravad oksekød, marineret med en blanding af urter og krydderier, ledsaget af jordnære svampe og levende karse. Den smagfulde kombination er omsluttet af en sprød skal, hvilket giver en dejlig teksturel kontrast til hver bid.

Kyllingelever · Brandy · Smør

Kyllingeleveren er saftig og smelter i munden, mens brandy og smør giver retten dybde og fylde. Det er en dejlig og dekadent godbid for dem, der sætter pris på den unikke smag af kyllingelever, som er tilberedt med omhu og dygtighed.

Stenbidderrogn · Lögrom dipp · Rösti

Denne elegante ret fremhæver den udsøgte smag af stenbiderrogn, der er kendt for sin levende farve og delikate salthed. Den ledsagende dip af løgrogn tilfører et strejf af sødme og smag og afbalancerer perfekt den naturlige rigdom af rogn. Serveret med sprøde og gyldne rösti, en schweizisk kartoffelpandekage, giver den en dejlig kontrast i teksturerne.

Retter

Stegte Kammuslinger · Ærter a la Francaise · Champagnesauce

Sprødstegte kammuslinger serveret med ærter à la Française og en luksuriøs champagnesauce. Kammuslingerne er perfekt tilberedte, mens ærterne tilføjer friskhed og livlige farver. Champagnesaucen tilføjer et strejf af elegance og skaber en mindeværdig fiske- og skaldyrsoplevelse.

Makrel · Radise · Tomater · Yam Dressing

Denne ret indeholder frisk og smagfuld makrel kombineret med sprøde radiser og levende tomater. Yamsdressingen tilføjer en cremet og let sødlig note, der supplerer ingrediensernes naturlige smag. Det er en harmonisk blanding af teksturer og smage, der skaber en forfriskende og tilfredsstillende fiskeret, som fremhæver essensen af hver enkelt komponent.

Pocheret Torsk · Persille · Spinat · Urter · Muslingesauce

Pocheret torsk med persille, spinat, krydderurter og en smagfuld muslingesauce. Torsken er mør og saftig og ledsages af levende grønt og en fyldig sauce med fisk og skaldyr. Det er en harmonisk blanding af smag og teksturer, der skaber en virkelig tilfredsstillende kulinarisk oplevelse.

dessert / ost

Variation af Rabarber · Chokolade Bavarois · Hvid Chokolade · Yoghurt

Variationen af rabarber giver et syrligt og levende element, der er perfekt afbalanceret af den cremede og overbærende chokoladebavarois. Tilsætningen af hvid chokolade tilføjer et blødt og sødt lag, der komplementerer rabarbernes syrlighed. Den forfriskende yoghurt tilfører et strejf af syrlighed og giver en forfriskende kontrast til de rige smage.

Udvalg af oste
4 stk. Europæiske Oste · Ristet Brød · Nødder · Sødt

Udvalg af oste, hver med sin egen karakter og smagsprofil. Ostene ledsages af sprødt, ristet brød og er perfekt kombineret med et udvalg af nødder, der tilføjer en dejlig knasende og nøddeagtig undertone. For at tilfredsstille din søde tand indeholder retten også lækre søde sager, der supplerer ostene. Det er en perfekt kombination af salt og sødt, hvilket gør den til et ideelt valg for osteelskere, der søger en varieret og tilfredsstillende smagsoplevelse.

Vi er glade for at...

..tilbyder dig en virkelig rebelske madoplevelse i en behagelig og uhøjtidelig atmosfære.

Take Away i København

Hvis du er på udkig efter en lækker take away i København, er Restaurant Rebel det perfekte valg for dig. Vi tilbyder et stort udvalg af lækre retter, der kan bestilles til afhentning, så du kan nyde vores mad i komforten af dit eget hjem.

Bedste Take Away i København

Restaurant Rebel er en af de bedste take away-restauranter i København. Vores køkken er kendt for sin kreative og moderne tilgang til klassiske retter, og vi bruger kun de bedste råvarer og økologiske ingredienser i vores madlavning. Vi tilbyder et udvalg af retter, der passer til enhver smag, så du kan være sikker på at finde noget, der vil tilfredsstille dine smagsløg.

Vi er stolte af at tilbyde bedste take away københavn og takeaway københavn. Vi er overbeviste om, at du vil elske vores lækre take away retter, som er tilgængelige til overkommelige priser. Uanset om du har lyst til noget lækkert til frokost eller aftensmad, har vi noget, der passer til dine smagsløg.

Læs anmeldelser på dinnerbooking.dk og Google.

"Man spiser intenst godt på Rebel, der står for ren, uprætentiøs velsmag."

Niels Lillelund

"Pris og kvalitet står i fornuftigt forhold, ender vi således på fem stjerner."

Søren Frank

Bestil Mad fra Restaurant Rebel

Du kan nemt bestille mad fra Restaurant Rebel ved at besøge vores hjemmeside og vælge dine foretrukne retter fra vores take away-menu. Her kan du skrive din bestilling. Husk at skrive dag og tidspunkt for afhentning for din bestilling. Du kan afhente onsdag til lørdag fra 16.30-19.00 Eller ring til os på +45 33 32 32 09.

3 RETTER 395 KR.

Vi tilbyder en “Kombinér selv”-menu, hvor du kan vælge dine yndlingsretter og sammensætte en unik og personlig tre-retters menu til kun 395 kr.

Restaurant nær Kongens Nytorv i Storkøbenhavn

Vores restaurant ligger i hjertet af København, tæt på Kongens Nytorv på Store Kongensgade 52, 1264 København, så du kan nemt besøge os og afhente din mad.

Hvis du bor i Storkøbenhavn, er Restaurant Rebel også et fantastisk valg for dig. Vi er stolte af at være en af de bedste restauranter i Storkøbenhavn og tilbyder et stort udvalg af lækre retter til afhentning.

Hos Restaurant Rebel kan du opleve en lækker take away-oplevelse med vores kreative og innovative madlavning. Vi tilbyder et stort udvalg af lækre retter, der kan bestilles til afhentning, og vores beliggenhed tæt på Kongens Nytorv gør det nemt at besøge os og afhente din mad.

Så hvis du er på udkig efter lækker take away i København, er Restaurant Rebel stedet for dig. Vi tilbyder nem og bekvem online bestilling, så du kan bestille din take away mad med det samme og nyde den i komforten af dit eget hjem. Så bestil din take away menu i dag og oplev den fantastiske smag af Restaurant Rebel!

Vi er glade for at...

..tilbyder dig en virkelig rebelske madoplevelse i en behagelig og uhøjtidelig atmosfære.

Private dining i København og områder

Er du på udkig efter en unik og intim spiseoplevelse i København? Så er private dining det perfekte valg for dig. Hos Restaurant Rebel tilbyder vi private dining i København og områderne omkring, hvor vi bringer vores lækre mad og professionelle kokke direkte til dit hjem eller dit valgte sted.

Hvordan fungerer det?

Vores private dining-koncept tilbyder en eksklusiv spiseoplevelse, hvor vores kokke forbereder og serverer lækre gourmetretter til dig og dine gæster i en privat atmosfære. Uanset om du planlægger en romantisk middag for to, en fødselsdagsfest, en bryllupsreception eller en større begivenhed, har vi den perfekte løsning til dig.

Vi tilbyder også en unik mulighed for at leje en kok til at lave mad til dig derhjemme. Vores kokke vil forberede en lækker menu efter dine ønsker og krav og servere maden i dit eget hjem. Vi sørger for alt fra forberedelse af råvarer til opvasken efter middagen, så du kan slappe af og nyde en fantastisk spiseoplevelse uden besvær.

Vi tilbyder også madoplevelser til særlige lejligheder såsom fødselsdage, konfirmationer og andre begivenheder, hvor vi tilpasser menuen efter dine ønsker og behov. Vi kan også tilbyde catering til bryllupper, barnedåb, firmaarrangementer, show-off middage, julefrokoster, begravelser eller konfirmationer, garanterer vi en fantastisk madoplevelse.

Vi kommer med kokke – og hvis det er nødvendigt, kommer vi også med tjenere. Vi kan også stå for vinen til dit arrangement. Vi kan tage os af det hele – så alt du skal koncentrere dig om er at være sammen med dine gæster.

Om Restaurant

Vores restaurant ligger i hjertet af København og tilbyder en menu med moderne nordiske retter tilberedt med de friskeste og bedste råvarer af højeste kvalitet.

Billedet viser retten bagt torsk med grønne bønner, persille, muslingesauce.

Short Ribs · Charsiu · Pak Choi · Spinat · Five Spice

Billedet viser en ret, der består af kammuslinger, kaviar og agurk.

Eksempler på madoplevelser

Nedenfor er der eksempler på lækre menuer, som vi tilbyder. Bemærk venligst, at menueksemplerne kan tilpasses efter dine ønsker, ligesom vi forbeholder os ret til at visse justeringer kan forekomme på grund af sæsonen. Men den menu, som vi sammen finder frem til, vil naturligvis være gældende.

I er naturligvis også velkomne til at kontakte os med henblik på at få skræddersyet en menu til jeres arrangement!

Vores private dining-koncept er perfekt til dig, der søger en unik og personlig spiseoplevelse. Vi tilbyder private dining i København og områderne omkring. Kontakt os for mere information og booking af din private dining-oplevelse.

Vi er glade for at...

..tilbyder dig en virkelig rebelske madoplevelse i en behagelig og uhøjtidelig atmosfære.

Moderne bistro i København

Velkommen til vores moderne bistro, Restaurant Rebel, beliggende i hjertet af København. Vi er stolte af at være en af de bedste bistroer i København, og vores passion for god mad og hyggelige omgivelser er hvad der driver os.

På vores bistroen kan du forvente en menu fyldt med lækker fransk-inspireret mad, som er tilberedt med de bedste råvarer og præsenteret på en moderne og elegant måde. Vi har fokus på at skabe en hyggelig og afslappet atmosfære, hvor du kan nyde en dejlig aftensmad med venner eller familie.

At tjekke menuen er det første skridt i at finde et spisested af høj kvalitet i København. Et Bistro-spisested menu er kun så god som dens evne til at inspirere. Retter hos Restaurant Rebel tilberedes omhyggeligt og præcist med kun de friskeste, lokale ingredienser af højeste kvalitet. Rebel er en restaurant, der serverer smagskombinationer, fra fisk og skaldyr til kød- og grøntsagsretter, en perfekt balance og et strejf af luksus.

Vinkortet

Vinkort på Restaurant Rebel er omhyggeligt konstrueret. Vores vinkort passer godt sammen med køkkenet og giver en række flasker, der får det bedste frem i hver ret. Restaurant tilbyder et omfattende vinkort, inklusive danske og udenlandske årgange. Tak til rebelsk sommelier Natthee Thungnoi, der finder bedste match mellem retter og vin. Vin, der fås på glas, er opført sammen med dem, der er kendt af flasken på vinkortet.

Vi tilbyder også klassiske cocktails som Aperol Spritz, Gin og Tonic og Gin Hass, der er lavet med førsteklasses ingredienser. For dem, der søger en alkoholfri løsning, tilbyder restaurant Rebel også forfriskende lemonade, der er perfekt til dem, der søger en pikant og revitaliserende drink.

Atmosfæren

Uanset om du er på udkig efter en romantisk aften eller en hyggelig middag med venner, vil du blive mødt med den bedste service og lækker mad på vores bistro. Vi er også en budgetvenlig restaurant i København, hvor du kan nyde god mad uden at bryde banken.

Når du træder ind i restauranten, vil du straks føle en følelse af raffinement og elegance. Restaurantens indretning er moderne og samtidig tidløs med smukke lysekroner og behagelige siddepladser, der skaber en luksuriøs og indbydende atmosfære. Det åbne køkken giver dig mulighed for at se vores dygtige kokke på arbejde, hvor de skaber lækre og innovative retter.

Restaurantens interiør er designet til at skabe en behagelig og luksuriøs spiseoplevelse. Lokalet har højt til loftet, elegant indretning og et varmt farveskema, der skaber en hyggelig og alligevel sofistikeret atmosfære. Siddepladserne er designet til at give privatlivets fred, samtidig med at du stadig kan nyde atmosfæren i restauranten. Belysningen er blød og smigrende, hvilket gør det til den perfekte ramme for en romantisk middag eller en særlig lejlighed.

Anmeldelser

Vores tjenerne bekymrer sig dybt om den mad og drikke, de giver. De vide alt, hvad der er at vide om menuen og være klar til at give personlige forslag afhængigt af din smag. Oplev den lækre mad, venlige service og mindeværdige oplevelser, som vores kunder har fablet om. Læs vores udtalelser og find ud af, hvorfor vores restaurant er et must-besøg destination.

Læs anmeldelser på dinnerbooking.dk og Google.

"Man spiser intenst godt på Rebel, der står for ren, uprætentiøs velsmag."

Niels Lillelund

"Pris og kvalitet står i fornuftigt forhold, ender vi således på fem stjerner."

Søren Frank

Beliggenhed

Vi er stolte af at være en af de lækre restauranter i København, der tilbyder en unik spiseoplevelse, som vil efterlade dig tilfreds og glad.

Vores bistro ligger i hjertet af byen, på Store Kongensgade 52, 1264 København. Vi er kun en kort gåtur fra Kongens Nytorv, en af de mest ikoniske og livlige pladser i byen, hvilket gør det til et perfekt spisested i det indre København, og vi er også tæt på nær Kgs Nytorv.

Det er nemt at komme til Restaurant Rebel, da det ligger tæt på flere offentlige transportmuligheder. Hvis du bruger offentlig transport, kan du tage et tog til Københavns Hovedbanegård eller en metro til Kongens Nytorv eller Marmorkirken station. Derfra er det kun en kort gåtur til vores restaurant. Alternativt kan du tage en bus til det nærliggende busstoppested Kongens Nytorv.

Vi anbefaler at bruge Rejseplanen eller Google Maps til at finde den mest passende transport.

Bæredygtighed

Restaurant anvender miljøvenlige madlavningsmetoder og produkter, der er hentet lokalt og etisk. Vi giver ikke kun gæster en unik og tankevækkende madoplevelse, men de hjælper også med at forbedre den overordnede kvalitet af vores madsystem.

Køkken

Rebel’s menu er designet til deling og byder på en række forskellige retter, herunder fisk, skaldyr, kød og grøntsager. Nogle af de bedste retter omfatter vores signatur oksekødstatar og den månedligt ændrede menu.

Køkkenet ledes af køkkenchef Simon Yoon Lehnemann, som tidligere har arbejdet på anerkendte restauranter som Kokkeriet og N.V. TASTING. Kokkens eksperimenterende og kreative tilgang til det nordiske køkken skinner igennem i restaurantens ofte skiftende menu. Tag et kig på vores nyeste retter!

Tatar Af Okse · Syltede Ribs · Urtemayo · Sennep · Karse

Jordskokke Is · Hasselnødder · Æble · Sprøde Jordskokker

Til sidst

Så hvis du spørger dig selv “hvad skal vi spise i aften?”, så er svaret en tur til vores moderne franske bistro på Restaurant Rebel. Vi er sikre på, at du vil elske vores lækre mad og hyggelige omgivelser, og vil anerkende os som en af de bedste bistroer i København.

Vores restaurant har en unik og interessant madlavning, et nøje udvalgt vinudvalg, en hyggelig og imødekommende atmosfære, fremragende service, et omdømme af høj kvalitet og en praktisk beliggenhed. Ved at holde disse ting i tankerne, kan vi garantere et mindeværdigt måltid hos os på Rebel, en af Københavns mange fine spisesteder.

Vi er glade for at...

..tilbyder dig en virkelig rebelske madoplevelse i en behagelig og uhøjtidelig atmosfære.

Nye drinks på menuen

På Restaurant Rebel er vialtid på udkig efter at skabe de bedste og mest populære drinks til vores gæster. Vi har netop tilføjet nye klassiske og innovative drinks til vores menu, som er sikre på at blive en favorit blandt vores gæster.

Vi forstår, at det at nyde en lækker drink er en vigtig del af en god spiseoplevelse, og derfor har vi tilføjet nye og spændende drinks til vores menu, som vil tilfredsstille enhver smag og humør. Vi er god til at blande og skabe de bedste drinks, og vi er stolte af at tilbyde vores gæster et stort udvalg af lækre drinks.

Vi har inkluderet populære klassiske drinks, som altid er et sikkert valg, men vi har også eksperimenteret med nye smagskombinationer, som er perfekte til sommeren. Vores nye sommer drinks er friske og lette og indeholder sæsonbetonede ingredienser, der giver en unik og forfriskende smag.

Gin & Tonic

Gin og Tonic er et nyt twist på en gammel favorit. I stedet for at bruge almindelige isterninger i cocktailen, fryses tonicvand i isterninger og tilsættes drinken. Når tonic-isterningerne smelter, frigiver de et smagsudbrud, der supplerer de botaniske stoffer i ginen. Resultatet er en lækker og forfriskende cocktail, der er perfekt til en varm sommerdag.

Aperol Spritz

Aperol Spritz er en klassisk italiensk cocktail, der er lavet med Aperol, Prosecco og sodavand. Aperol er en bitter appelsin-aperitif, der er tilsat urter og krydderier, og det giver cocktailen en dejlig bitter smag. Tilsætningen af Prosecco og sodavand gør drinken let og boblende, og den er perfekt til at nippe til på en varm sommerdag.

Gin Hass

Gin Hass er en ny cocktail, der hurtigt vinder popularitet. Det er et twist på den klassiske tequilabaserede drink, Margarita, og den er lavet med gin, limesaft og simpel sirup. Cocktailen toppes derefter med et stænk sodavand og serveres over is. Gin Hass er en dejlig forfriskende drink, der er perfekt til enhver lejlighed.

Hvis du er vild med gin, er disse nye cocktails helt sikkert værd at prøve. Gin and Tonic er et forfriskende twist på en klassisk drink, Aperol Spritz er en let og boblende cocktail, der er perfekt til en varm sommerdag, og Gin Hass er en dejlig forfriskende drink, der hurtigt vinder popularitet.

Så næste gang du besøger os på Restaurant Rebel, skal du sørge for at prøve vores nye og lækre drinks. Vores bartendere vil skabe de bedste drinks til dig, som du kan nyde i vores hyggelige og afslappende omgivelser. Vi er sikre på, at du vil finde en ny favorit blandt vores nye drinks på menuen.

Vi er glade for at...

..tilbyder dig en virkelig rebelske madoplevelse i en behagelig og uhøjtidelig atmosfære.

Rebel åbner til frokost!

Leder du efter en lækker frokostrestaurant i København? Så er Rebel det perfekte sted for dig. Vores restaurant, beliggende midt i København, åbner nu op for frokostservering og tilbyder en bred vifte af velsmagende retter til at tilfredsstille dine frokostbehov.

Vi har en central placering i København K og tilbyder en af de bedste frokoster i byen. Så hvis du leder efter en god frokost i København, er Rebel det oplagte valg. Vores menukort indeholder et udvalg af retter, fra klassisk danske ingredienser. Vi er stolte af at tilbyde den bedste frokost i København og vores passion for god mad og højkvalitets ingredienser skinner igennem i hver enkelt ret.

Åbningstider for frokost

Spændende nyheder for madelskere i byen! Den længe ventede Restaurant Rebel er endelig åben til frokost torsdage og fredage fra kl. 12.00 til 14.30 (køkkenets åbningstider). Restauranten lukker SENEST kl. 15.30.

Vi er glade for at...

..tilbyder dig en virkelig rebelske madoplevelse i en behagelig og uhøjtidelig atmosfære.

Michelin Restaurant i København

Michelin Guide

Restaurant Rebel er en Michelin restaurant i København, der er kendt for sin enestående mad og service. Vi er stolte af at være en del af Michelin-guiden i Danmark, og vores team arbejder hårdt for at levere en unik oplevelse for vores gæster.

Restauranten tilbyder en moderne tilgang til det nordiske køkken med fokus på lokale og sæsonbestemte ingredienser for at skabe unikke smagsoplevelser og teksturer.

Michelin-guiden er en prestigefyldt guidebog, der vurderer restauranterne ud fra kvaliteten af deres mad, service, atmosfære og konsistens. Restauranter, der er med i guiden, er anerkendt for deres fremragende kulinariske tilbud og er typisk destinationer for madelskere og gastronomer.

Vi er en del af Michelin-guiden i Danmark, som anerkender de bedste restauranter i landet baseret på kvaliteten af maden, service og stemning. At være en Michelin restaurant i København er en ære, og vi er taknemmelige for at have modtaget denne anerkendelse.

Michelin Guide beskriver Restaurant Rebel som: “Den er beliggende i en travl del af byen og er en enkelt indrettet restaurant med tæt dækkede borde og en livlig stemning. Vælg 4 retter fra listen med små retter eller gå efter smagsmenuen; madlavningen er moderne og raffineret og er i høj grad baseret på danske råvarer. Den stemningsfulde underetage bruges ofte til fester.”

Rebel har været med i guiden hvert eneste år siden 2013!

I 2016-udgaven af Paris-guiden blev der lanceret et helt nyt L’assiette- eller The Plate-symbol for at anerkende restauranter, der “simpelthen serverer god mad”.

Kilde: Michelin Guide

Om os

Vores restaurant ligger på Kongens Nytorv i hjertet af det indre København, tæt på mange af byens seværdigheder og attraktioner. Som en af de bedste restauranter nær Kongens Nytorv, tilbyder vi en fantastisk spiseoplevelse i en elegant og afslappet atmosfære.

Vores restaurant i storkøbenhavn er ikke kun kendt for vores mad, men også for vores rimelige priser. Som en budgetvenlig restaurant i København tilbyder vi en fantastisk spiseoplevelse til en overkommelig pris. Vores menu indeholder en bred vifte af retter, der vil tilfredsstille enhver smag og ethvert budget.

Vores menu

Pocheret Æg · Persille · Surdejs Croutons · Urter

Vin & Service

Rebel har også et nøje udvalgt vinkort, hvor der lægges vægt på naturlige og økologiske vine. Personalet er passionerede vinentusiaster og anbefaler gerne det perfekte vinpar til hver enkelt ret.

Servicen hos Rebel er fremragende med venligt og kyndigt personale, der gerne besvarer spørgsmål og giver anbefalinger. Den samlede spiseoplevelse på Rebel er mindeværdig og behagelig, hvilket gør det til et must for alle, der ønsker et lækkert måltid i en stilfuld atmosfære.

Restaurantens optagelse i Michelin-guiden er et bevis på den exceptionelle kvalitet og innovation i køkken og service. Uanset om du er en foodie på udkig efter innovative retter eller blot søger et lækkert måltid i en smuk atmosfære, er Rebel en topanbefaling.

Så hvis du leder efter en Michelin restaurant i København, er Restaurant Rebel stedet at gå. Vi er en af de bedste restauranter nær Kgs Nytorv, og vi vil gerne give dig en uforglemmelig spiseoplevelse i det indre København. Besøg os i dag, og oplev selv, hvorfor vi er en Michelin restaurant i Danmark.

Vi er glade for at...

..tilbyder dig en virkelig rebelske madoplevelse i en behagelig og uhøjtidelig atmosfære.

Vores signaturret: Tatar af okse

Hvis du leder efter den bedste tatar i København, behøver du ikke lede længere end Restaurant Rebel. Vores signaturret, tatar af okse, er en af vores mest populære retter på menuen og tilbyder en smagfuld og autentisk tataroplevelse.

Tatar af Okse

med Syltede Ribs · Urtemayo · Sennep · Karse

Lad mig præsentere dig for vores signaturtatar (hvis du aldrig har hørt om den!)

Oksekødstatar er stjernen i showet, krydret til perfektion med en blanding af urter og sennep. Oksekødet er mørt og smagfuldt med en fed, kødfuld smag, der afbalanceres perfekt af de andre ingredienser. Vi er stolte af at servere den bedste tatar i København, og vi sikrer os altid, at vores ingredienser er af højeste kvalitet for at give vores gæster den bedste smagsoplevelse.

Røde solbær er spredt ud over hele retten og tilfører en sød og syrlig smag, der supplerer oksekødet på smukkeste vis. Urtekomponenterne i retten kommer i form af en duftende og frisk blanding af finthakkede urter, der giver et smagsudbrud og en dejlig aroma.

En klat sennep giver retten en lille smule varme og syre, som afrunder smagen og forbedrer den samlede smagsoplevelse. Til sidst giver et drys af fine karseblade retten en sprød og forfriskende konsistens, hvilket gør den til en vellavet og tilfredsstillende kulinarisk oplevelse.

Selvom vores tatar er en signaturret på vores menu, er den også tilgængelig som en del af vores take away-menu. Du kan nemt bestille vores lækre tatar og andre retter fra vores restaurant til at nyde i dit eget hjem eller på kontoret. Vi vil gerne gøre det nemt for vores gæster at få vores mad, uanset hvor de er. Tjek vores takeaway-menu!

Hvis du er på udkig efter en lækker frokost i København, kan du også prøve vores tatar som en del af vores frokostmenu i vores restaurant. Som en af de bedste frokostrestauranter i København, tilbyder vi en bred vifte af retter, herunder vores lækre tatar, der vil tilfredsstille dine frokostbehov.

Så uanset om du vil prøve vores signaturret tatar af okse i vores restaurant eller som take away i København, er Restaurant Rebel stedet at gå. Vi lover, at vores tatar er en oplevelse, du ikke vil glemme.

Vi er glade for at...

..tilbyder dig en virkelig rebelske madoplevelse i en behagelig og uhøjtidelig atmosfære.

Seafood Week 17/5 – 25/5

SEAFOOD MENU17/5 – 25/5

A LA CARTE

17/5 – 25/5

Vi er glade for at...

Nye retter på kortet – Juni 2023

SANCKS

Østers • Yam • Glaskål • Agurk

Østers • Fermenteres Tomatjuice

Retter

Rimmet Kulmule · Glaskål · Agurk · Basilikum · Yam Dressing

Pocheret Pighvar · Hvide Asparges · Hasselnødder · Fiskefumé

Stegte Kammuslinger · Ærter a la Francaise · Champagnesauce

Duroc Secreto · Grønne Asparges · Kartoffelskum · Spidskål

dessert / Øst

Jordbær · Skovmærke · Crème Anglaise · Hybenrose

Udvalg af oste 4 stk. Europæiske Oste · Ristet Brød · Nødder · Sødt

Vi er glade for at...

Nye retter på kortet – Maj 2023

SANCKS

Gravad okse · Karl Johan · Karse - serveret i lækker knasende skal

Kyllingelever · Brandy · Smør

Stenbidderrogn · Lögrom dipp · Rösti

Retter

Stegte Kammuslinger · Ærter a la Francaise · Champagnesauce

Makrel · Radise · Tomater · Yam Dressing

Pocheret Torsk · Persille · Spinat · Urter · Muslingesauce

dessert / ost

Variation af Rabarber · Chokolade Bavarois · Hvid Chokolade · Yoghurt

Udvalg af oste 4 stk. Europæiske Oste · Ristet Brød · Nødder · Sødt

Vi er glade for at...

Take Away i København

Bedste Take Away i København

Bestil Mad fra Restaurant Rebel

3 RETTER 395 KR.

Restaurant nær Kongens Nytorv i Storkøbenhavn

Vi er glade for at...

Private dining i København og områder

Hvordan fungerer det?

Om Restaurant

Eksempler på madoplevelser

Vi er glade for at...

Moderne bistro i København

Menu

Vinkortet

Atmosfæren

Anmeldelser

Beliggenhed

Bæredygtighed

Køkken

Til sidst

Vi er glade for at...

Nye drinks på menuen

Gin & Tonic

Aperol Spritz

Gin Hass

Vi er glade for at...

Rebel åbner til frokost!

Åbningstider for frokost

Vi er glade for at...

Michelin Restaurant i København

Michelin Guide

Om os

Vores menu

Vin & Service

Vi er glade for at...

Vores signaturret: Tatar af okse

Tatar af Okse

med Syltede Ribs · Urtemayo · Sennep · Karse

Vi er glade for at...

SEAFOOD MENU
17/5 – 25/5

Udvalg af oste
4 stk. Europæiske Oste · Ristet Brød · Nødder · Sødt

Udvalg af oste
4 stk. Europæiske Oste · Ristet Brød · Nødder · Sødt