Private Dining

Her hos Rebel elsker vi at komme ud. Vi kan levere en totaloplevelse til enhver lejlighed ud fra de behov, du har.

Hvadenten det er bryllup, barnedåb, firmaarrangementer, blærerøvsmiddage, julefrokoster, begravelser eller konfirmationer, er vi garant for en god madoplevelse.

Vi kommer med kokke – og er der behov for det, kommer vi også med tjenere. Vi kan også sørge for vinen til dit arrangement. Alt kan vi klare – så det eneste, du skal koncentrere dig om, er at være sammen med dine gæster.

Eksempler på medoplevelser

Nedenfor følger eksempler på lækre menuer, vi tilbyder. Bemærk at menueksemplerne kan justeres efter dine ønsker, ligesom vi tager forbehold for, at der på grund af sæson ville kunne forekomme visse justeringer. Dog vil den menu, vi sammen kommer frem til, naturligvis være gældende. Du er naturligvis også velkommen til at kontakte os med henblik på at få skræddersyet en menu til dit arrangement!

Bagt torsk · grønne bønner · persille · muslingesauce

Den store rebel

SNACKS

Croustade · Rimmet Færøsk Laks · Rossini Caviar
Rejetoast · Kimchimayo · Tomat
Kalvebrissel · Limemayo
Brødpandkage · Trøffelcreme · Vesterhavsost

AMUSE

Signatur Tatar af Okse

FORRET

JOMFRUHUMMERBISQUE
Rejer · Græskar · Urteolie · Græskarkerner 

MELLEMRET

RAVIOLI & ØSTERSHATTE
Soja · Ingefær · Purløg · Svampeskum

HOVEDRET

BOEUF ONGLET
Shiitake · Palmekål · Svampepuré · Kejserhattesauce

DESSERT

HVID CHOKOLADE & PÆRE
Riste rug is · Brændt Hvid Chokolade · Lime

950 kr. pr. person

DEN LILLE REBEL

SNACKS

Croustade · Koldrøget Færøsk laks · Rossini Caviar
Rejetoast · Kimchimayo · Tomat
Brødpandkage · Trøffelcreme · Vesterhavsost

AMUSE

Signatur Tatar af Okse

FORRET

JOMFRUHUMMERBISQUE
Rejer · Græskar · Urteolie · Græskarkerner 

HOVEDRET

BOEUF ONGLET
Shiitake · Palmekål · Svampepuré · Kejserhattesauce

DESSERT

HVID CHOKOLADE & PÆRE
Riste rug is · Brændt Hvid Chokolade · Lime

825 kr. pr. person