Private Dining
Lad kokken stå for maden til dit næste arrangement og nyd tiden med dine gæster.
Vores private dining-koncept tilbyder en eksklusiv spiseoplevelse, hvor vores kokke forbereder og serverer lækre gourmetretter til dig og dine gæster i en privat atmosfære. Uanset om du planlægger en romantisk middag for to, en fødselsdagsfest, en bryllupsreception eller en større begivenhed, har vi den perfekte løsning til dig.
Hvadenten det er bryllup, barnedåb, firmaarrangementer, blærerøvsmiddage, julefrokoster, begravelser eller konfirmationer, er vi garant for en god madoplevelse.
Vores kokke vil forberede en lækker menu og servere maden i dit eget hjem.
Vores kokke sørger for alt fra forberedelse af råvarer, servering af maden, opvask af service til maden og rydder selvfølgelig op efter middagen, så du kan slappe af og nyde en fantastisk spiseoplevelse uden besvær.
Arrangementet tager 4 til maks 5 timer, fra kokken/kokkene ankommer på adressen til de har ryddet op og går igen.
Man skal som vært selv stå for serveringspersonale til drikkevarer og div. til bordækning.
Eksempler på medoplevelser
Nedenfor følger eksempler på lækre menuer, vi tilbyder. Bemærk at menueksemplerne kan justeres efter dine ønsker, ligesom vi tager forbehold for, at der på grund af sæson ville kunne forekomme visse justeringer. Dog vil den menu, vi sammen kommer frem til, naturligvis være gældende.
Du er naturligvis også velkommen til at kontakte os med henblik på at få skræddersyet en menu til dit arrangement!
DEN LILLE REBEL 800 kr.
Ved min. 14 personer.
Kørsel fra 350 kr.
3 SNACKS
Sprøde Tapioka & Trøffelemulsion
Vaffel · Jamon Duroc · Aioli & Vesterhavsost
Gravad Okse · Peberemulsion · Pistacie & Sprød Wonton
3 RETTER
KRABBEBISQUE
Rejer · Tomater · Basilikum & Boghvedekerner
Brioche Brød & Smør
FLAT IRON & TRØFFELSAUCE
Pommes Rösti & Sæsonens Garniture
ÆBLESORBET
Hvid Chokolade Ganache · Karamelliseret Nødder & Dulce de Leche
TILKØB TIL MENU
“Skal bestilles det samme til hele selskabet”
10g Rossini Black Label Caviar & Sommertrøffel 235
EKSTRA SNACKS
Østers · Peberrod · Dild & Agurk 55
Vietnamesisk Meatball & Koriandercreme 35
EKSTRA RET
Signatur Tatar af Okse 125
4 stk. Europæiske Oste · Ristet Maltbrød & Sødt 125
DEN STORE REBEL 975 KR.
Ved min. 10 personer.
Kørsel fra 350 kr.
4 SNACKS
Sprøde Tapioka & Trøffelemulsion
Vaffel · Jamon Duroc · Aioli & Vesterhavsost
Gravad Okse · Peberemulsion · Pistacie & Sprød Wonton
Vietnamesisk Meatball · Sesam & Koriandercreme
4 RETTER
KRABBEBISQUE
Rejer · Tomater · Basilikum & Boghvedekerner
Brioche Brød & Smør
BAGT TORSK & ØRREDROGN
Persille · Kartoffel · Asparges & Kærnemælkssauce
FLAT IRON & TRØFFELSAUCE
Pommes Rösti & Sæsonens Garniture
ÆBLESORBET
Hvid Chokolade · Karamelliseret Nødder & Dulce de Leche
TILKØB TIL MENU
“Skal bestilles det samme til hele selskabet”
10g Rossini Black Label Caviar & Sommertrøffel 235
EKSTRA SNACKS
Østers · Peberrod · Dild & Agurk 55
EKSTRA RET
Signatur Tatar af Okse 125
4 stk. Europæiske Oste · Ristet Maltbrød & Sødt 125
Nytårsmenu 2024
med Caviar · Hummer & Trøffel
APPETIZERS
Østers · Peberrod · Dild · Agurk & Black Label Caviar
Tatar af Kammusling · Wonton & Black Label Caviar
Torskekroket · Wasabiemulsion & Karse
Vaffel · Duroc · Aioli · Vesterhavsost & Sort Trøffel
RETTER
KRABBEBISQUE & HUMMERRAVIOLI
Spinat · Skalotteløg · Dild & Græskarkerner
BAGT TORSK
Confiteret Kartoffel Persienne · Persille
Kernemælkssauce med Ørredrogn
OKSESTRIPLOIN URUGUAY & SORT TRØFFEL
Jordskok · Pommes Duchesse & Trøffelsauce
HAVTORN & KARAMELMOUSSE
Hvid Chokolade · Nødder & Dulce de Leche
1500 kr. pr. person
Ved min. 8 personer.
Kørsel fra 350 kr.