Private Dining

Lad kokken stå for maden til dit næste arrangement og nyd tiden med dine gæster.

Vores private dining-koncept tilbyder en eksklusiv spiseoplevelse, hvor vores kokke forbereder og serverer lækre gourmetretter til dig og dine gæster i en privat atmosfære. Uanset om du planlægger en romantisk middag for to, en fødselsdagsfest, en bryllupsreception eller en større begivenhed, har vi den perfekte løsning til dig.

Hvadenten det er bryllup, barnedåb, firmaarrangementer, blærerøvsmiddage, julefrokoster, begravelser eller konfirmationer, er vi garant for en god madoplevelse.

Vores kokke vil forberede en lækker menu og servere maden i dit eget hjem. 
Vores kokke sørger for alt fra forberedelse af råvarer, servering af maden, opvask af service til maden og rydder selvfølgelig op efter middagen, så du kan slappe af og nyde en fantastisk spiseoplevelse uden besvær.

Arrangementet tager 4 til maks 5 timer, fra kokken/kokkene ankommer på adressen til de har ryddet op og går igen.

Man skal som vært selv stå for serveringspersonale til drikkevarer og div. til bordækning.

Eksempler på medoplevelser

Nedenfor følger eksempler på lækre menuer, vi tilbyder. Bemærk at menueksemplerne kan justeres efter dine ønsker, ligesom vi tager forbehold for, at der på grund af sæson ville kunne forekomme visse justeringer. Dog vil den menu, vi sammen kommer frem til, naturligvis være gældende.

Du er naturligvis også velkommen til at kontakte os med henblik på at få skræddersyet en menu til dit arrangement!

DEN LILLE REBEL 795 kr.

Ved min. 15 personer.
Kørsel fra 350 kr.

3 SNACKS
Torskekroket 
· Jalapeños & Wasabiemulsion
Sprøde Tapiokachips · Løg & Persilleemulsion
Kartoffel Rösti · Jamon Duroc & Aioli

Brød & Brunet Smør

3 RETTER
KULMULE CHEVICHE
Radise · Daikon · Agurk & Leche de Tigre

OKSEBAVETTE AUS
 Majs · Svampe · Kål · Pommes Anna & Sauce Madeira

PÆRE & HVID CHOKOLADE
Rug-Is & Lime

TILKØB TIL MENU
“Skal bestilles det samme til hele selskabet”

10g Rossini Black Label Caviar & Sort Trøffel  235

EKSTRA SNACKS
Østers · Peberrod · Dild & Agurk  45
Vietnamesisk Meatball & Koriandercreme  25

EKSTRA RET
Signatur Tatar af Okse  100
3 stk. Europæiske Oste · Ristet Maltbrød & Sødt  100

DEN STORE REBEL 950 KR.

Ved min. 10 personer.
Kørsel fra 350 kr.

 4 SNACKS
Torskekroket · Jalapeños & Wasabiemulsion
Sprøde Tapiokachips · Løg & Persilleemulsion
Kartoffel Rösti · Jamon Duroc & Aioli
Vietnamesisk Meatball & Koriandercreme

Brød & Brunet Smør

4 RETTER
KULMULE CHEVICHE
Radise · Daikon · Agurk & Leche de Tigre

KRABBEBISQUE & STEGT KAMMUSLING
Fennikel · Dild 
& Boghvedekerner

OKSEBAVETTE AUS
 Majs · Svampe · Kål · Pommes Anna & Sauce Madeira

PÆRE & HVID CHOKOLADE
Rug-Is & Lime

TILKØB TIL MENU
“Skal bestilles det samme til hele selskabet”

10g Rossini Black Label Caviar & Sort Trøffel  235

EKSTRA SNACKS
Østers · Peberrod · Dild & Agurk  45

EKSTRA RET
Signatur Tatar af Okse  100
3 stk. Europæiske Oste · Ristet Maltbrød & Sødt  100

Nytårsmenu 2023

SNACKS
Østers · Agurk & Stikkelsbær
Hummersalat · Black Label Caviar & Sprød Wonton
Sprøde Tapioka · Shichimi & Sort Sesamemulsion
Rösti · Serrano · Aioli & Sort Vinter Trøffel

BRØD & RØRT SMØR

RETTER

HUMMERBISQUE & STEGT HUMMER
Porre · Ramsløgsolie · Boghvedekerner

SIKA HJORTE CARPACCIO & BLACK LABEL CAVIAR
Syltede Ribs · Marv · Hasselnødder · Peberrod

OKSEMØRBRAD URUGUAY
Bøgehatte · Gulerod · Skalotteløg · Demi Glace

REBELSK CHOKOLADEBOMBE
Chokolade 
· Chokolade · Praline · Mandarin

1450 kr. pr. person

Ved min. 10 personer.
Kørsel fra 350 kr.

Nytårsmenu 2023

SNACKS
Østers · Agurk & Stikkelsbær
Hummersalat · Black Label Caviar & Sprød Wonton
Sprøde Tapioka · Shichimi & Sort Sesamemulsion
Rösti · Serrano · Aioli & Sort Vinter Trøffel

BRØD & RØRT SMØR

RETTER

HUMMERBISQUE & STEGT HUMMER
Porre · Ramsløgsolie · Boghvedekerner

SIKA HJORTE CARPACCIO & BLACK LABEL CAVIAR
Syltede Ribs · Marv · Hasselnødder · Peberrod

OKSEMØRBRAD URUGUAY
Bøgehatte · Gulerod · Skalotteløg · Demi Glace

REBELSK CHOKOLADEBOMBE
Chokolade 
· Chokolade · Praline · Mandarin

1450 kr. pr. person

Ved min. 10 personer.
Kørsel fra 350 kr.