Private Dining

Lad kokken stå for maden til dit næste arrangement og nyd tiden med dine gæster.

Vores private dining-koncept tilbyder en eksklusiv spiseoplevelse, hvor vores kokke forbereder og serverer lækre gourmetretter til dig og dine gæster i en privat atmosfære. Uanset om du planlægger en romantisk middag for to, en fødselsdagsfest, en bryllupsreception eller en større begivenhed, har vi den perfekte løsning til dig.

Hvadenten det er bryllup, barnedåb, firmaarrangementer, blærerøvsmiddage, julefrokoster, begravelser eller konfirmationer, er vi garant for en god madoplevelse.

Vores kokke vil forberede en lækker menu og servere maden i dit eget hjem. 
Vores kokke sørger for alt fra forberedelse af råvarer, servering af maden, opvask af service til maden og rydder selvfølgelig op efter middagen, så du kan slappe af og nyde en fantastisk spiseoplevelse uden besvær.

Arrangementet tager 4 til maks 5 timer, fra kokken/kokkene ankommer på adressen til de har ryddet op og går igen.

Man skal som vært selv stå for serveringspersonale til drikkevarer og div. til bordækning.

Eksempler på medoplevelser

Nedenfor følger eksempler på lækre menuer, vi tilbyder. Bemærk at menueksemplerne kan justeres efter dine ønsker, ligesom vi tager forbehold for, at der på grund af sæson ville kunne forekomme visse justeringer. Dog vil den menu, vi sammen kommer frem til, naturligvis være gældende.

Du er naturligvis også velkommen til at kontakte os med henblik på at få skræddersyet en menu til dit arrangement!

DEN LILLE REBEL​

895 kr. pr. person

Ved min. 15 personer.
Kørsel fra 350 kr.

SNACKS

Laksetatar · Wasabi & Sprød Wontontærte

Tapiokachips · Shichimi & Sort Sesamemulsion

Andekroket & Persilleemulsion

Kartoffel Rösti · Serrano & Aioli

BRØD & RØRT SMØR
3 RETTER

SALTET TORSK
Nashi Pære · Stikkelsbær Kosho · Lime

FARSERET KYLLINGEBRYST
Trøffel/Ramsløg · Glaseret Gulerod · Knoldselleripuré

SOLBÆRSORBET
Solbærmarengs · Yoghurt · Hvid Chokolade

TILKØB
Black Label Caviar & Sort Vinter Trøffel 
250 pr. person

Den store rebel

950 kr. pr. person

Ved min. 10 personer.
Kørsel fra 350 kr.

SNACKS

 Laksetatar · Wasabi & Sprød Wontontærte

Tapiokachips · Shichimi & Sort Sesamemulsion

Andekroket & Persilleemulsion

Kartoffel Rösti · Serrano & Aioli

BRØD & RØRT SMØR
4 RETTER

SALTET TORSK
Nashi Pære · Stikkelsbær Kosho · Lime

STEGT KAMMUSLING
Gulerodspuré · Tonka · Urteolie · Hummerbisquesauce

FARSERET KYLLINGEBRYST
Trøffel/Ramsløg · Glaseret Gulerod · Knoldselleripuré

SOLBÆRSORBET
Solbærmarengs · Yoghurt · Hvid Chokolade 

TILKØB
Black Label Caviar · Stegt Hummer · Sort Vinter Trøffel 
350 pr. person

Nytårsmenu 2023

SNACKS
Østers · Agurk & Stikkelsbær
Hummersalat · Black Label Caviar & Sprød Wonton
Sprøde Tapioka · Shichimi & Sort Sesamemulsion
Rösti · Serrano · Aioli & Sort Vinter Trøffel

BRØD & RØRT SMØR

RETTER

HUMMERBISQUE & STEGT HUMMER
Porre · Ramsløgsolie · Boghvedekerner

SIKA HJORTE CARPACCIO & BLACK LABEL CAVIAR
Syltede Ribs · Marv · Hasselnødder · Peberrod

OKSEMØRBRAD URUGUAY
Bøgehatte · Gulerod · Skalotteløg · Demi Glace

REBELSK CHOKOLADEBOMBE
Chokolade 
· Chokolade · Praline · Mandarin

1450 kr. pr. person

Ved min. 10 personer.
Kørsel fra 350 kr.